Home 라이프스타일 생활정보 가을철에 먹으면 좋은 해산물

가을철에 먹으면 좋은 해산물

연일 최고 수은주를 기록하던 무더운 여름 날씨가 한풀 꺾이고 아침 저녁으로 제법 선선해진 날씨, 가을에 기운을 돋워줄 음식들은 무엇일까? 가을에 먹으면 더욱 진가를 발휘하는 해산물들을 살펴봤다.
1. 고등어
여름에 산란을 마친 고등어는 가을에는 토실토실 살이 오른다. 영양은 물론 DHA, 오메가 3 등 불포화지방산이 풍부해 혈관에도 좋다. 자반 고등어가 식사를 돕는다는 좌반(佐飯)에서 나온 말인 것을 아시는지요^^
2 굴
여름에 상하기 쉬운 굴은 가을에 먹기에 제격입니다. 칼슘과 아연은 물론 철분과 타우린도 풍부해 빈혈에도 좋습니다. ‘굴을 먹어라, 그러면 오래 사랑하리라’는 서양 속담처럼 굴은 남녀에게 모두 좋은 음식이다^^
3. 꽃게
단백질이 풍부한 꽃게 역시 가을이 제철이다. 단백질과 아연, 엽산 등이 풍부해 성인병 예방에 좋다. 칼륨과 칼슘은 물론 필수 아미노산이 풍부해 온 가족이 즐기기에 좋고
‘꽃게 먹고 체한 사람 없다’는 말처럼 소화도 잘~된다.
4. 대하
가을하면 대하를 빼놓을 수 없다. 소금 위에 구워 하나 둘씩 까먹는 맛은 안먹어 보면 모르지요. 타우린과 키토산이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 항암효과도 뛰어나다.
5. 장어
가을에 산란을 위해 바다로 가는 장어엔 영양소로 가득하다. 장어는 혈관에 좋은 불포화지방산은 물론 간기능을 돕는 타우린도 함유하고 있고 장어에 풍부하게 함유된 비타민 A는 자칫 건조해지기 쉬운 피부 보습에도 좋다.

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